বাজারে বিভিন্ন ধরনের চিজ পাওয়া যায়। সাধারণভাবে দুধ থেকে ছানার জল, সিরকা, বাচ্চা গোরুর অন্ত্রের ভেতরের ঝিল্লি থেকে প্রস্তুত কাফ রেনেট ইত্যাদি অম্ল উপা…